Bể chứa chất lỏng dọc là gì?
Bể chứa chất lỏng dọc là những bình hình trụ thẳng đứng được đỡ trên chân, váy hoặc đế phẳng, được thiết kế để chứa các sản phẩm dạng lỏng như nước, bia, rượu, nước trái cây và sữa trong khi chiếm diện tích sàn tương đối nhỏ. Hướng đứng của chúng khiến chúng trở thành lựa chọn mặc định cho các nhà máy bia, nhà máy nước giải khát và cơ sở sản xuất sữa, nơi không gian sàn bị hạn chế nhưng chiều cao trần cho phép thùng cao hơn.
Hầu hết các bể thẳng đứng đều có đáy phẳng, dốc hoặc hình nón giúp dẫn sản phẩm về một lối thoát ở giữa-đáy, đây là lợi thế về cấu trúc quan trọng so với các hướng bể khác khi nói đến khả năng kiểm soát trầm tích và thoát nước hoàn toàn.
Ưu điểm chính của bể chứa chất lỏng dọc
Bể thẳng đứng được áp dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp đồ uống và sữa vì một số lợi ích thiết thực.
- Dấu chân sàn nhỏ gọn — bố cục theo chiều dọc lưu trữ được nhiều thể tích trên mỗi mét vuông diện tích sàn hơn đáng kể so với bố cục theo chiều ngang tương đương
- Hệ thống thoát nước nhờ trọng lực hiệu quả thông qua đáy hình nón hoặc đáy dốc, để lại lượng cặn tối thiểu
- Tích hợp đơn giản các máy khuấy gắn trên hoặc bên cạnh để trộn và tạo huyền phù hạt
- Phạm vi phủ bóng phun CIP được đơn giản hóa, do thành hình trụ và đáy dốc tạo ra các kiểu phun có thể dự đoán được
- Dễ dàng xếp chồng nhiều chức năng quy trình (bảo quản, pha trộn, bảo quản nhanh) trong một bể khi được trang bị các bộ phận bên trong phù hợp
Sản phẩm đi vào bể thẳng đứng thông qua cửa vào trên cùng hoặc bên cạnh và lắng xuống dưới tác động của trọng lực về phía đáy, nơi có van xả ở giữa-đáy kiểm soát việc xả. Cảm biến mức hoặc kính quan sát cho phép người vận hành theo dõi thể tích đổ đầy, trong khi van thông hơi hoặc van giảm áp điều chỉnh áp suất bên trong khi bể chứa đầy, cạn hoặc trải qua những thay đổi nhiệt độ.
Đối với các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ, vỏ cách nhiệt hoặc bọc glycol duy trì chất lỏng trong phạm vi yêu cầu và áo khoác có thể được phân vùng thành các phần riêng biệt để cho phép kiểm soát nhiệt độ khác nhau ở các độ cao khác nhau của bể. Khi cần trộn hoặc đồng nhất hóa, máy khuấy điều khiển bằng động cơ được gắn qua đầu trên sẽ giữ cho các hạt hoặc thành phần được phân bố đều thay vì lắng xuống phía dưới.
Thiết kế đáy và hiệu quả thoát nước
Góc đầu đáy bể có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả thoát nước. Đáy hình nón có độ dốc lớn (thường là 60–90 độ) thoát nước hoàn toàn hơn đáy phẳng hoặc dốc nông, điều này quan trọng nhất đối với các sản phẩm có hạt, nấm men hoặc cặn cần được loại bỏ hoàn toàn giữa các mẻ.
Chọn dung tích và cấu hình bể
Kích thước bể dọc phụ thuộc vào khối lượng sản xuất hàng ngày, lập kế hoạch lô và công suất đệm mà nhà máy cần giữa các bước xử lý. Bảng dưới đây phác thảo các mức công suất chung thường thấy trong ngành đồ uống và sữa.
Các mức công suất chung cho việc lắp đặt bể chứa chất lỏng thẳng đứng | Quy mô cơ sở | Thể tích bể điển hình | Cấu hình chung |
| Tàu nhỏ/phi công | 500L – 3.000L | Tường đơn hoặc áo khoác cơ bản |
| Sản xuất cỡ trung | 5.000L – 20.000L | Lớp phủ Glycol với tùy chọn máy khuấy |
| Nhà máy thương mại lớn | 30.000L – 100.000L | Áo khoác đa vùng, CIP tự động |
Ứng dụng công nghiệp và chuyên môn sản xuất
Bể chứa chất lỏng dọc là lựa chọn tiêu chuẩn để bảo quản bia tươi, rượu và nước trái cây, kho trung gian chế biến sữa và kho chứa nước nói chung, nơi không gian sàn hạn chế nhưng vẫn có khoảng trống theo chiều dọc. Chúng cũng thường được sử dụng trong các ứng dụng trộn trong đó máy khuấy cần kết hợp nhiều thành phần trước khi sản phẩm di chuyển xuống dòng.
Là nhà sản xuất OEM/ODM có trụ sở tại Trung Quốc về thiết bị xử lý chất lỏng và nhà máy bia với hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành , YME Equipment Co., Ltd thiết kế và sản xuất các bể chứa chất lỏng thẳng đứng như một phần của các giải pháp hệ thống nhà máy bia, lên men và CIP hoàn chỉnh. Các nhà thiết kế, kỹ sư và nhân viên sản xuất của YME liên tục được đào tạo nâng cao để bắt kịp xu hướng của ngành, cho phép công ty điều chỉnh thiết kế bồn chứa cho các dự án có quy mô và độ phức tạp khác nhau. Thiết bị thép không gỉ của YME đã được xuất khẩu cho khách hàng trên khắp Châu Âu, Bắc Mỹ, Úc và Châu Á, được hỗ trợ bởi mối quan hệ đối tác lâu dài được xây dựng dựa trên chất lượng sản phẩm ổn định và kỹ thuật phù hợp, chính xác.
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi 1: Hình dạng đáy nào là tốt nhất cho bể chứa chất lỏng thẳng đứng?
Đáy hình nón thường được ưu tiên cho các sản phẩm có hạt hoặc cặn, trong khi đáy phẳng hoặc hơi dốc thường đủ cho các chất lỏng trong như nước hoặc đồ uống đã lọc.
Câu hỏi 2: Bể đứng có cần chân đỡ hoặc chân váy không?
Các bể nhỏ hơn thường được gắn trên các chân đỡ, trong khi các bể thẳng đứng lớn hơn thường sử dụng đế váy hàn để tăng độ ổn định và phân bổ trọng lượng đều trên nền.
Câu hỏi 3: Bể chứa chất lỏng thẳng đứng có thể được sử dụng cho cả việc lưu trữ và pha trộn không?
Có, khi được trang bị máy khuấy gắn trên, thùng đứng có thể thực hiện cả hai chức năng, giữ sản phẩm trong khi trộn các thành phần liên tục hoặc định kỳ để duy trì tính đồng nhất.
Câu hỏi 4: Nhiệt độ được duy trì như thế nào trong bể chứa thẳng đứng?
Nhiệt độ thường được duy trì thông qua một lớp glycol cách nhiệt hoặc áo nước nóng quấn quanh vỏ bể, có thể chia thành nhiều vùng để kiểm soát chính xác hơn theo chiều cao của bể.